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    全省中小學食堂開展拉網式檢查

    2023-11-13 16:18:12?作者:?來源:東南網  責任編輯:卓志沐   我來說兩句

    東南網11月13日訊 (福建日報記者 林智嵐) 10日,記者從省市場監管局獲悉,日前,省市場監管局、教育廳聯合成立“點題整治”項目工作專班,把中小學配餐及食堂食品安全“點題整治”抓緊抓牢抓實?!包c題整治”開展以來共檢查3677家次中小學食堂、324家次校外供餐單位,累計發現問題線索1229條,其中檢查發現1184條、群眾投訴舉報45條,已辦結1173條,立案61起。

    據悉,全省現有持證中小學食堂2847家(每日用餐學生數約190萬人),校外供餐單位172家(每日供餐約60萬份)。全省中小學食堂及校外供餐單位排查整治覆蓋率達100%,中小學食堂“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率達96.31%,校外供餐單位“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率達97.67%,食品安全風險防控自查率達100%,中小學校集中用餐陪餐覆蓋率達100%。

    各地市場監管、教育部門全面落實“四個最嚴”要求,開展拉網式全覆蓋檢查,督促校外供餐單位和中小學食堂落實《餐飲服務食品安全操作規范》《學校食品安全與營養健康管理規定》等要求,重點強化食品安全風險隱患管控,確保設施設備完好和正常有效運轉,督促全面清理變質或過期等不合格庫存食品,加強上崗前人員培訓和考核,提升食品安全管理能力,保證餐飲食品安全。

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